En hostelería el agua no es un suministro más: es materia prima. El café es un 98 % agua, el hielo es agua congelada y un caldo es agua con cosas dentro. Si el agua falla, falla el producto, y casi nunca se busca ahí la causa. El café, el caso más claro Un espresso […]
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Cada vez que los embalses bajan, vuelven las mismas preguntas en las cocinas: ¿el agua sigue siendo potable?, ¿por qué sabe distinta?, ¿tengo que comprar botellas? Conviene separar lo que de verdad cambia de lo que solo cambia en la conversación. Qué pasa cuando el agua escasea Cataluña se abastece de una mezcla: embalses del […]
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El ozono se ha puesto de moda y con la moda han llegado promesas que no se sostienen. Conviene separar lo que hace de lo que se dice que hace, porque lo primero ya es bastante útil. Qué es y por qué funciona El ozono es oxígeno con un átomo de más. Esa molécula es […]
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«Sí, pero luego está la sal». Es la objeción más repetida cuando alguien se plantea un descalcificador, y es razonable: nadie quiere cambiar una molestia por un gasto sin fin. Vamos con los kilos y los euros. Para qué sirve la sal Un descalcificador no consume sal para tratar el agua. La usa para regenerarse. […]
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Cuando una empresa se plantea cómo da agua a su plantilla, la conversación suele quedarse en el precio por garrafa. Es el dato menos útil de todos. Estas son las tres opciones reales, con lo que cuesta cada una de verdad. 1. Fuente de botellón El sistema clásico: un dispensador y garrafas de 19 litros […]
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Cada otoño se repite la misma escena: se enciende la calefacción, la factura sube más que el año pasado y se echa la culpa al precio de la energía. A veces es eso. Y a veces es la cal, que lleva meses trabajando en silencio dentro de la caldera. Por qué la cal se pega […]
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Es la confusión más común que nos encontramos, y es lógica: los dos aparatos tratan el agua, los dos se instalan en casa y los dos se venden juntos. Pero hacen cosas diferentes, van en sitios diferentes y resuelven problemas diferentes. Elegir mal significa gastar dinero sin solucionar lo que te molestaba. El descalcificador: para […]
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El agua de la oficina es uno de esos gastos que nadie revisa. Se pide como se ha pedido siempre, la factura es pequeña comparada con el alquiler o las nóminas, y ahí se queda. Pero cuando se suman todos los conceptos, el número sorprende. Lo que se ve en la factura Una plantilla de […]
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«Con ozono no necesitas detergente» es una frase que se repite mucho y que solo es verdad a medias. El ozono hace cosas que el detergente no hace, y el detergente hace cosas que el ozono no puede. Conviene entender la diferencia antes de tirar el jabón a la basura. Qué hace el ozono dentro […]
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La cal no viene con factura. No hay una línea que diga «agua dura: 340 €». Por eso casi nadie la tiene en cuenta, aunque se paga todos los meses repartida entre el recibo de la luz, el gas, la cesta de la compra y las reparaciones. Vamos a ponerle número. Primero: cuánta cal tienes […]
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